Formiguinhas de plantão, garanto que esse post vai deixar vocês com muita vontade de correr para a Dominique Ansel Bakery aqui em NY!

NY tem sido bombardeada por noticias sobre as uber famosas “cronuts” (mistura de croissant com doughnut) da Dominique Ansel Bakery, localizada no Soho.  O doce consiste em uma rosquinha-croissant frita recheada com creme e com uma leve cobertura de vanila.  A invenção do antigo chefe de sobremesa do estrelado restaurante Daniel, Dominique Ansel, fez com que sua já premiada e incrível bakery entrasse de vez no radar de nova-iorquinos e turistas.

As filas para comprar uma das cronuts (por $5.00 a unidade) começa a se formar as seis e meia da manhã, sendo que a loja só abre as oito. O estoque normalmente acaba em, no máximo, uma hora e tem um limite para compra de seis unidades por pessoa. Durante o dia, são vendidas apenas 250 unidades e como a demanda é absurdamente alta e a oferta não é compatível, começou a surgir um mercado negro para conseguir as cronuts. Sim, minha gente, um mercado negro!

O jornal New York Post publicou nesta ultima Sexta-Feira a tabela de preços disponível no Craigslist para quem deseja a entrega de uma unidade e não quer enfrentar a fila:

Manhattan

• $15 (Norte da Rua 14th)    • $20 (Entre a 14th St e a 34th St)  • $25 (Da 34th St até a 59th St)

• $30 (Norte da 59th St)  • $35 (Norte da 110th St)

Brooklyn

• $35 (Oeste da Winthrop St.)

Queens

• $45 (Última parada Jackson Heights)    • $55 (Última parada Forest Hills ou Flushing Main St)

Caso você não chegue a tempo de comprar uma das cronuts, e tenha interesse em conhecer as outras maravilhas doces do chef Dominique Ansel, aqui está uma galeria para dar água na boca.

E ai, animam de enfrentar a fila? Nossa Senhora do Açúcar nos ajude!

Warning: I can assure anyone who has a sweet tooth will want to run to Dominique Ansel Bakery after reading this post!

The big apple has been bombarded with news about the now über-famous “cronuts” from Dominique Ansel Bakery, located in Soho.  The sweet consists of a fried croissant-and-doughnut hybrid filled with vanilla cream and light frosting. Dominique Ansel, former Daniel Restaurant pastry Chef, invented the cronut and made his award-winning bakery a definite destination for tourists and New Yorkers.

The lines to buy one of the cronuts ($5.00 per unit) start to form at six-thirty in the morning, and the store only opens at eight. They usually sell out in an hour, and they limit purchases to six cronuts per person. They only sell 250 freshly baked units per day, and since they have an absurdly high demand, a black market has formed to get and deliver those cronuts. Yep, you read it right: a black market!

The New York Post published last Friday a list that was available on Craigslist containing the prices per unit to deliver cronuts for those who can’t – or won’t – face the line in Soho:

Manhattan

• $15 (Below 14th St)  • $20 (14th St to 34th St)  • $25 (34th St to 59th St)

• $30 (Above 59th St)  • $35 (Above 110th St)

Brooklyn

• $35 (West of Winthrop St.)

Queens

• $45 (Last stop Jackson Heights) • $55 (Last stop Forest Hills or Flushing Main St)

In case you can’t make it in time to get one of the cronuts, the bakery also have some other amazing pastries by chef Dominique Ansel available. Here is a gallery that will make your mouth water.

 

Dominique Ansel Bakery

189 Spring St (between Thompson and Sullivan)

212-219-2773

Photos: Dominique Ansel Bakery

 

 

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